Peace of Meat en Enough tekenen strategische overeenkomst
bron: FoodPro Network Belgium
REHOVOT - Peace of Meat en Enough hebben een strategische overeenkomst getekend. Het Belgische bedrijf Peace of Meat is onderdeel van het Israëlische bedrijf MeaTech 3D. Peace of Meat werkt aan de ontwikkeling van kweekvlees, waarbij het bedrijf zich concentreert op pluimveevlees. Enough produceert eiwitrijke grondstoffen voor voedingsmiddelen op basis van schimmels. Het bedrijf uit Schotland werkt aan een productielocatie in het Zeeuwse Sas van Gent.
Peace of Meat en Enough willen gezamenlijk werken aan de ontwikkeling van hybride producten van gekweekt pluimveevlees en schimmeleiwitten. Het gekweekte vlees zorgt daarbij voor de kenmerkende smaken, aroma's en texturen. De eiwitten van Enough dragen bij aan de voedingswaarde, het gehalte aan voedingsvezels, essentiële aminozuren, zink en ijzer.
Peace of Meat wil in 2023 in Antwerpen een nieuwe proeffabriek en een onderzoekscentrum in gebruik nemen. Enough zal dan ook de productielocatie in Sas van Gent in gebruik hebben.
Laatste nieuws
-
26 apr 3 actuele technologieën en de voordelen die ze bieden voor de voedings- en drankenindustrie
-
26 apr Rabobank voorziet verdere consolidatie onder aanbieders van vleesvervangers
-
25 apr Duitse vleesconsumptie nam in 2023 met 0,8% af
-
25 apr Unilever verkoopt meer producten
-
25 apr HelloFresh groeit met bezorging kant- en klaarmaaltijden
-
25 apr A-merken Nestlé blijven last houden van zuinige consument
-
25 apr EU verbiedt ongezonde aroma's voor rookworst en barbecuesaus
-
25 apr Aviko werkt aan frietketen zonder CO2-uitstoot in 2030
-
25 apr Legionella-onderzoek: het belang van risicoanalyse en watermonsters
-
25 apr Energiebesparing bij verdampen CO2 in de voedingsindustrie?
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan