Nestlé en Corbion gaan samenwerken aan voedingsgrondstoffen uit algen

07-11 09:29 | bron: FoodPro Network Belgium

VEVEY - Voedingsgigant Nestlé gaat samenwerken met Corbion om voedingsingrediënten op basis van algen te ontwikkelen die verwerkt kunnen worden in plantaardige producten.

In de nieuwe samenwerking zorgt Corbion voor de kennis op het gebied van de fermentatietechnieken en de verwerking van algen. Nestlé heeft op zijn beurt expertise in de ontwikkeling van plantaardige producten. Het doel van de samenwerking is om te komen tot nieuwe eiwitrijke grondstoffen op basis van algen die vervolgens in producten verwerkt kunnen worden.

Voedingsingrediënten op basis van algen hebben tal van voordelen. De ingrediënten vormen een zuiver plantaardige eiwitbron, bevatten gezonde vetzuren en een aantal waardevolle microstoffen. De productie van algen gaat daarnaast gepaard met weinig CO2-uitstoot en vraagt weinig water en grond.

 

Zie ook: Nestlé breidt plantaardig assortiment uit met gehakt

Zie ook: Nestlé introduceert plantaardige burgers in Europa en VS

 

Bron: Nestlé




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
12 nov Vegetarische Slager gaat plantaardige burger leveren bij Burger King in Europa
12 nov Takeaway wordt grote sponsor EK Voetbal 2020
12 nov EIT Food investeert voor 56,4 miljoen euro in projecten voedingsindustrie
12 nov Britse voedingsindustrie voelt gevolgen Brexit
12 nov Geautomatiseerd wegen en etiketteren, niet enkel voor de allergrootste bedrijven (video)
11 nov Takeaway.com komt met bezorgtoeslag bij bezorgdienst Scoober
11 nov 'Jumbo kan nu Hema-winkels op toplocaties kopen'
11 nov Grootste deel voedsel en dranken uit de EU gaat naar Verenigde Staten
11 nov De Top 10 food trends in 2019
11 nov Hygiënerichtlijnen voor machines in de voedingsindustrie
08 nov Amazon wil drieduizend kassaloze supermarkten openen
08 nov Boodschappen doen in Montenegro
08 nov Reduceren van give-away: “Mag het ietsje meer zijn?”
07 nov Colruyt past ‘enkele tientallen’ prijzen aan na entree Jumbo
07 nov Nestlé en Corbion gaan samenwerken aan voedingsgrondstoffen uit algen
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?