Circa 60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn

10-10 06:05 | bron: FoodPro Network Belgium

LONDEN - Circa 60% van de toekomstige vleesproducten zullen niet meer van geslachte dieren afkomstig zijn. Aldus een analyse van consultatiebedrijf AT Kearney. Consumenten kiezen steeds vaker voor vleesvervangers. In 2040 houdt dit in dat wereldwijd circa 60% van de vleesproducten op basis van plantaardig of gekweekt materiaal zal zijn. Zo valt te lezen in het rapport 'How Will Cultured Meat and Meat Alternatives Disrupt the Agricultural and Food Industry?'.

Ook in Vlaanderen zijn veel start-ups die zich bezighouden met het produceren van vleesvervangers. Maar ook een partij als Vion onderzoekt de mogelijkheden. Hoewel kweekvlees nog altijd in de kinderschoenen staat, voorspelt AT Kearney dat in 2040 het merendeel van de vleesproducten uit kweekvlees zal bestaan.

 

Bron: AT Kearney

Foto: Mosa Meat




Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
15 okt Europese Commissie naar WTO vanwege 'Frietenoorlog'
15 okt SPAR groeit in België en internationaal
15 okt Nestlé snoeit verder in suiker, vet en zout
15 okt De QBIF voor kwaliteitsmanagers start op 18 februari 2020
14 okt Britse supermarkten boos bij naderende Brexit
14 okt Bied op een grote diversiteit machines voor de voedingsindustrie
14 okt Is het voor u belangrijk om onder hoge snelheid verpakte goederen te wegen en etiketteren? (video)
11 okt Ahold Delhaize investeert in kunstmatige intelligentie
11 okt Nieuwe Europese wetgeving voor etikettering producten
11 okt Voedingsindustrie moet anticiperen op stagnatie bevolkingsgroei
11 okt Voorkomen van product recalls in de voedingsmiddelenindustrie
10 okt Albert Heijn: ‘Alleen artikelen met betrouwbare data komen in ons assortiment’
10 okt Colruyt Group ontwikkelt innovatieve en duurzame ‘vertical farm’
10 okt Circa 60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn
10 okt Nestlé verifieert driekwart van haar toeleveringsketen als ontbossingsvrij
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?