Circa 60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn
21 nov 2022 06:03
bron: FoodPro Network Belgium
bron: FoodPro Network Belgium
LONDEN - Circa 60% van de toekomstige vleesproducten zullen niet meer van geslachte dieren afkomstig zijn. Aldus een analyse van consultatiebedrijf AT Kearney. Consumenten kiezen steeds vaker voor vleesvervangers. In 2040 houdt dit in dat wereldwijd circa 60% van de vleesproducten op basis van plantaardig of gekweekt materiaal zal zijn.
Ook in Vlaanderen zijn veel start-ups die zich bezighouden met het produceren van vleesvervangers. Maar ook een partij als Vion onderzoekt de mogelijkheden. Hoewel kweekvlees nog altijd in de kinderschoenen staat, voorspelt AT Kearney dat in 2040 het merendeel van de vleesproducten uit kweekvlees zal bestaan.
Bron: AT Kearney
Foto: Mosa Meat
Laatste nieuws
-
26 apr Lagere omzet en marge voor Corbion
-
26 apr Unilever-topman wil realistische duurzaamheidsdoelen
-
26 apr Wijnconsumptie op laagste niveau sinds 1996
-
26 apr Arla Foods Ingredients neemt activiteiten in wei over van Volac
-
26 apr Ahold Delhaize opent tech-studio in Roemenië
-
25 apr Duitse vleesconsumptie nam in 2023 met 0,8% af
-
25 apr Unilever verkoopt meer producten
-
25 apr HelloFresh groeit met bezorging kant- en klaarmaaltijden
-
25 apr A-merken Nestlé blijven last houden van zuinige consument
-
25 apr EU verbiedt ongezonde aroma's voor rookworst en barbecuesaus
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan