Mosa Meat dient eerste aanvraag voor Europese marktgoedkeuring in

bron: FoodPro Network
Mosa Meat, het bedrijf dat pioniert met de productie van vlees via celkweek, heeft zijn eerste aanvraag ingediend voor marktgoedkeuring onder de Novel Foods-regelgeving van de Europese Unie. Deze aanvraag richt zich op gecultiveerd rundervet, dat samen met plantaardige ingrediënten kan worden gebruikt om hamburgers, gehaktballen, empanada's en bolognese te maken.
De Europese Commissie en de Europese autoriteit voor voedselveiligheid EFSA zullen het gecultiveerde vet van Mosa Meat nu evalueren. In tegenstelling tot bijvoorbeeld Singapore, waar complete producten worden beoordeeld, vraagt de Europese Unie om afzonderlijke goedkeuring van gecultiveerde ingrediënten. Mosa Meat heeft ervoor gekozen om met gecultiveerd vet te beginnen, omdat dit een essentiële bijdrage levert aan de vertrouwde smaak, geur en textuur van rundvlees.
De aanvraag bij de Europese Commissie is een belangrijke stap naar een introductie van gecultiveerde producten op de Europese markt. Het volgt op de eerste proeverijen die Mosa Meat recent organiseerde. Het is pas de tweede keer dat een gecultiveerd product voor het Novel Foods-proces van de Europese Unie wordt ingediend. Het proces zal naar verwachting ongeveer 18 maanden duren.
Laatste nieuws
-
12 feb Ahold Delhaize boekt iets meer omzet
-
12 feb Heineken verkoopt meer
-
12 feb Steeds meer biologische boeren in Duitsland
-
12 feb Hoe maak je voedselveiligheid onderdeel van de hele organisatie?
-
11 feb Omzet Coca-Cola stijgt vooral door prijsverhogingen
-
11 feb Nestlé wil koffieteelt verduurzamen
-
11 feb Webinar | Cloud en AI zijn de drijvende kracht achter technologische transformatie
-
10 feb McDonald's verkoopt meer door acties
-
10 feb Whitepaper zout- en suikerreductie: 4 criteria voor succesvol reduceren
-
10 feb Het belang van traceerbaarheid in de supply chain en de technologieën die dit mogelijk maken
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan