Nestlé komt met plantaardig alternatief voor foie gras
![](https://www.foodpro-network.be/storage/news/92/conversions/Nestlé-komt-met-plantaardig-alternatief-voor-foie-gras-main.jpg)
19 dec 2023 08:03
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
Nestlé komt in België, Spanje en Nederland met een plantaardig alternatief voor foie gras op de markt. Het product wordt geleverd onder het merk Garden Gourmet. Vorig jaar was de vleesvervanger al verkrijgbaar in Spanje en Zwitserland. Sindsdien hebben productontwikkelaars van Nestlé gewerkt aan het verder verbeteren van de receptuur en de smaak.
Het alternatief voor foie gras wordt gemaakt met misopasta en zeezout op sojabasis. Het heeft een authentieke textuur, smaak en uiterlijk die in allerlei soorten gerechten past. Nestlé ontwikkelde en produceert de vleesvervanger in het onderzoekscentrum in het Duitse Singen.
Meer over
Laatste nieuws
-
26 jul PepsiCo investeert meer dan 200 miljoen euro in chipsfabriek in Veurne
-
26 jul Podcasts voor de Food & Beverage sector
-
26 jul Hoe de houdbaarheid van voedingsmiddelen aanzienlijk verlengd kan worden
-
25 jul Nestlé boekt iets meer omzet
-
25 jul Omzet Unilever stijgt met 4,1 procent
-
25 jul Amerikaanse start-up maakt kweekzuivel met CO2 als hoofdingrediënt
-
25 jul Oatly verbetert brutomarge
-
25 jul FrieslandCampina blijft last houden van een dalende melkaanvoer
-
25 jul Wat zijn de voor- en nadelen van vleesvervangers?
-
24 jul Milcobel wil Ysco verkopen aan Davidson Kempner
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan