Ook Zwanenberg Food Group speelt in op trend van plantaardige voedingsmiddelen

ALMELO - Eerder deze week maakte Nestlé USA al de overname bekend van de producent van vleesvervangers Sweet Earth. Ook Zwanenberg Food Group signaleert dat er al een paar jaar een sterke verschuiving gaande is van vlees naar vleesvervangers en plantaardige voedingsmiddelen. Naar verwachting heeft de markt voor vleesvervangers in 2020 een waarde van omgerekend 4,35 miljard euro.

De overname van Sweet Earth past in de nieuwe strategie van Nestlé om in te zetten op nieuwe producten en categorieën die passen bij de veranderde behoeften van de consument.

Zwanenberg

Ook Zwanenberg gaat op de plantaardige tour en gaat vleesvervangers, soepen en sauzen op de markt brengen. Volgens CEO Ronald Lotgerink is de flexitariër aan een opmars bezig. “Het is heel normaal voor jongeren om drie dagen per week geen vlees te eten.”

Flexitariërs

Op termijn moet de helft van de omzet van Zwanenberg komen uit niet-vleesproducten. Momenteel is circa 90% van de jaaromzet van 400 miljoen euro nog gerelateerd aan de productie van met name vleeswaren.

Eerder dit jaar verkocht Zwanenberg de divisie verse vleeswaren in Oss aan zijn branchegenoot Ter Beke.