Burg Group opent productievestiging in Verenigde Staten

Burg Group, producent van natuurazijn, heeft een eerste Amerikaanse productielocatie geopend in Jefferson in de staat Georgia. Het is de eerste stap buiten Europa van het familiebedrijf uit Heerhugowaard. Burg Vinegar Jefferson zal jaarlijks meer dan 55 miljoen liter natuurazijn produceren. Door toepassing van de nieuwste technologie is de impact op het milieu minimaal.

Natuurazijn wordt gebrouwen uit agrarische grondstoffen. Deze worden vergist tot alcohol. In de azijnfabriek zet de azijnzuurbacterie deze om in azijn. Fossiele grondstoffen komen er niet aan te pas. Wel komt in het proces warmte en afvalwater vrij. Door hergebruik van het afvalwater en terugwinning van warmte is de milieubelasting van de fabriek in Jefferson minimaal. Bovendien zijn de afstanden tot de belangrijkste afnemers kort, waardoor er weinig transport nodig is.

Burg Group heeft zich ontwikkeld tot de Europese marktleider in de azijnproductie. Het bedrijf produceert al in Nederland, België, Frankrijk, Duitsland en Tsjechië. De natuurazijn wordt als ingrediënt toegepast in de levensmiddelenindustrie, maar tevens afgezet in de vorm van diverse soorten voedings- en schoonmaakazijn. De nieuwe Amerikaanse fabriek richt zich specifiek op de levering van grote volumes natuurazijn aan de levensmiddelenindustrie in Noord-Amerika.