Chinese vraag naar kaas neemt komende jaren toe

De vraag naar kaas in China zal de komende jaren behoorlijk toenemen. In 2022 lag de consumptie op 254.000 ton en in 2030 zal dat zijn toegenomen tot 495.000 ton stellen analisten van de Rabobank. Tussen 2012 en 2022 steeg de Chinese kaasconsumptie jaarlijks gemiddeld met 16%. Tot 2030 zal dat gemiddeld 9% per jaar zijn.

De kaasconsumptie per hoofd van de bevolking in China bedraagt momenteel circa 0,2 kilo. Dat is flink lager dan in omringende landen. Zo ligt de kaasconsumptie in Japan op 2,5 kilo per jaar per inwoner en in Zuid-Korea op 3,7 kilo. De kaasproductie in China neemt wel behoorlijk toe, maar dat is niet voldoende om aan de de stijgende vraag te voldoen. De analisten van de Rabobank zien daardoor kansen voor buitenlandse producenten op de Chinese markt.

In 2023 was de belangrijkste kaasexporteurs naar China Nieuw-Zeeland. Daarna volgen Australië, de Verenigde Staten, Italië, Denemarken en Frankrijk.