Wereldwijde zuivelproductie groeit met 0,9% in 2023

ROME - De productie van zuivel neemt dit jaar wereldwijd met 0,9% toe. Dat verwacht de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties, in de halfjaarlijkse Food Outlook. De FAO raamt de zuivelproductie in de wereld in 2023 op 944 miljoen ton melkequivalent. Hiervan wordt ongeveer 85 miljoen ton internationaal verhandeld. De internationale zuivelhandel is daarmee 0,5% groter dan in 2022. De consumptie van zuivel blijft stabiel op gemiddeld 117,5 kilo per hoofd van de wereldbevolking.

De FAO verwacht een daling van de zuivelproductie in Europa, Oceanië en Zuid-Amerika, onder andere als gevolg van extreme weersomstandigheden en lagere marges voor melkveehouders. Voor Noord- en Midden-Amerika en het Caribisch gebied zal de productie stijgen. Ook in Azië voorziet de FAO een groei van de productie door groei van de veestapel en een stijgende productie per koe in India en Pakistan.

Ook in China ligt de productie hoger dan in 2022. Daardoor neemt de importbehoefte van China af. Ook de EU en Maleisië zullen minder zuivel importeren dan vorig jaar, verwacht de FAO. De importvraag naar zuivelproducten vanuit Midden-Amerika, Noord-Afrika, het Midden-Oosten en Zuidoost-Azië is wel hoger.