Aleph Farms vraagt toelating voor kweekvlees aan in Zwitserland

REHOVOT - Het Israëlische bedrijf Aleph Farms, dat via celkweek vlees probeert te produceren, heeft een aanvraag voor wettelijke goedkeuring ingediend bij het Zwitserse Federale Voedselveiligheids- en Veterinaire Bureau (FSVO) om in Zwitserland op basis van celkweek geproduceerde rundvleessteaks op de markt te brengen. Aleph Farms werkt samen met Migros, een grote supermarktketen in Zwitserland, die ook in het Israëlische bedrijf heeft geïnvesteerd.

Aleph Farms en Migros hebben sindsdien uitgebreid consumentenonderzoek uitgevoerd in Zwitserland en de regelgeving voor nieuwe voedingsmiddelen bestudeerd. Hun onderzoek heeft onder andere uitgewezen dat 74% van de Zwitserse consumenten open staat voor het proberen van kweekvlees. Als onderdeel van hun overeenkomst zullen de twee bedrijven doorgaan met het ontwikkelen van een strategie voor de distributie en verkoop van de op basis van celkweek geproduceerde rundvleessteaks in diverse foodservicekanalen in Zwitserland.

Later dit jaar is Aleph Farms van plan om ook in beperkte hoeveelheden in Singapore en Israël vleesproducten op basis van celkweek te lanceren en exclusieve proeverijen te organiseren voor geselecteerde partners, in afwachting van wettelijke goedkeuringen. Aleph Farms werkt op vergelijkbare manier samen met regelgevende instanties in tal van markten over de hele wereld, om te zorgen voor naleving van alle veiligheidseisen die er gelden.