Overschot aan biologische melk in Duitsland

BERLIJN - In Duitsland werd in 2022 minder aan biologische zuivelproducten verkocht, waardoor er circa 10% minder aanvoer van biologische melk nodig was. De verklaring daarvoor wordt gezocht in de flink gestegen prijs. De Duitse productie van biologische melk nam echter met 5% toe. Als gevolg daarvan moest er vorig jaar circa 100 miljoen kilogram biologische melk in gangbare producten worden verwerkt. Dat meldt Vakblad Elite.

Eerder werd vanuit Frankrijk gemeld dat er van de biologische melk die bij melkveebedrijven wordt opgehaald dit jaar naar verwachting 43% in gangbare producten  wordt verwerkt. De commissie Biologisch van het economisch instituut voor de zuivelindustrie Cniel schat het overschot aan biologische melk in Frankrijk op 530 miljoen liter.