Voedselprijzen stijgen hard door

NEW YORK - De voedselprijzen wereldwijd zijn in de afgelopen 10 jaar niet zo snel gegroeid als in mei, zo blijkt uit cijfers van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de Verenigde Naties. Daarmee stijgen de voedselprijzen inmiddels voor de twaalfde maand op rij en naderen ze het hoogtepunt van februari 2011.

De voedselindex van de FAO, waarin onder andere de prijzen van granen, vlees, melkproducten en suiker zijn meegenomen, kwam afgelopen maand uit op 127,1 punten. Dat is een kleine 5% hoger dan in april en maar liefst 39,7% hoger dan in mei vorig jaar.

De prijzen zitten met name in de lift vanwege de gevolgen van de coronapandemie. Hierdoor werden, met name in het begin, toeleveringsketens verstoord. Hierdoor ontstonden tekorten, wat weer zorgde voor prijsstijgingen.