Vivera opent vernieuwde fabriek

HOLTEN - Vivera viert dit jaar zijn dertigste verjaardag. De fabrikant in plantaardige producten opent daarnaast het eerste deel van de uitbreiding van zijn fabriek in Holten.

Vivera investeert de komende 3 jaar 30 miljoen euro in de uitbreiding van de productiecapaciteit. Het bedrijf verwacht dat de markt voor vleesvervangers de komende jaren blijft groeien.

Vivera rekent dit jaar op een omzet van 85 miljoen euro en wil die in 2025 verdubbelen naar ruim 250 miljoen euro. Tijdens de corona-lockdown groeide de markt voor vleesvervangers met 30%, met name omdat consumenten niet meer buiten de deur konden eten.

Van Weede, topman van Vivera, verwacht dat de groei zal doorzetten: "We willen de productie opschroeven van 17 miljoen kilo naar 45 miljoen kilo in 2025." Dit betekent niet alleen meer machines, maar ook een verdubbeling van het personeel, van vierhonderd naar achthonderd. Het bedrijf zet naast de consumentenmarkt ook in op de verkoop aan restaurants en fastfoodketetens. 

Foto: Vivera plantaardige biefstuk