Ook grootste vleesverwerker ter wereld betreedt markt voor plantaardige producten

02-10 06:05 | bron: FoodPro Network Belgium

RIO DE JANEIRO - De grootste vleesverwerker ter wereld, het Braziliaanse JBS, komt dit voorjaar met een plantaardige burger. Eerder al maakte Vion en Tyson Foods (een grote vleesverwerker in de VS) soortgelijke plannen bekend.

"Deze ontwikkeling staat dan ook niet op zichzelf", aldus Pablo Moleman, manager voedingsindustrie Nederland bij de organisatie ProVeg International. "De vleesindustrie staat aan het begin van een grote omschakeling van dierlijke naar plantaardige productie. Dat nu ook de grootste vleesverwerker in de wereld de markt van vegetarische producten betreedt, is een zeer belangrijk marktsignaal."

Brazilië exporteert momenteel meer rood vlees dan welk ander land ook in de wereld. "De introductie van JBS laat zien dat ook hier het tij aan het keren is," aldus Moleman.

"Bovendien betekent de betrokkenheid van grote spelers in de vleesmarkt dat de productie van vleesvervangers sneller kan worden opgeschaald, waardoor ook het moment dichterbij komt dat plantaardig vlees op prijs kan concurreren met dierlijk vlees."
 
 
Bron: ProVeg International
 
Foto: Vega Burger



Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
15 okt Europese Commissie naar WTO vanwege 'Frietenoorlog'
15 okt SPAR groeit in België en internationaal
15 okt Nestlé snoeit verder in suiker, vet en zout
15 okt De QBIF voor kwaliteitsmanagers start op 18 februari 2020
14 okt Britse supermarkten boos bij naderende Brexit
14 okt Bied op een grote diversiteit machines voor de voedingsindustrie
14 okt Is het voor u belangrijk om onder hoge snelheid verpakte goederen te wegen en etiketteren? (video)
11 okt Ahold Delhaize investeert in kunstmatige intelligentie
11 okt Nieuwe Europese wetgeving voor etikettering producten
11 okt Voedingsindustrie moet anticiperen op stagnatie bevolkingsgroei
11 okt Voorkomen van product recalls in de voedingsmiddelenindustrie
10 okt Albert Heijn: ‘Alleen artikelen met betrouwbare data komen in ons assortiment’
10 okt Colruyt Group ontwikkelt innovatieve en duurzame ‘vertical farm’
10 okt Circa 60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn
10 okt Nestlé verifieert driekwart van haar toeleveringsketen als ontbossingsvrij
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?