Ook grootste vleesverwerker ter wereld betreedt markt voor plantaardige producten

17-06 06:05 | bron: FoodPro Network Belgium

RIO DE JANEIRO - De grootste vleesverwerker ter wereld, het Braziliaanse JBS, komt dit voorjaar met een plantaardige burger. Eerder al maakte Vion en Tyson Foods (een grote vleesverwerker in de VS) soortgelijke plannen bekend.

"Deze ontwikkeling staat dan ook niet op zichzelf", aldus Pablo Moleman, manager voedingsindustrie Nederland bij de organisatie ProVeg International. "De vleesindustrie staat aan het begin van een grote omschakeling van dierlijke naar plantaardige productie. Dat nu ook de grootste vleesverwerker in de wereld de markt van vegetarische producten betreedt, is een zeer belangrijk marktsignaal."

Brazilië exporteert momenteel meer rood vlees dan welk ander land ook in de wereld. "De introductie van JBS laat zien dat ook hier het tij aan het keren is," aldus Moleman.

"Bovendien betekent de betrokkenheid van grote spelers in de vleesmarkt dat de productie van vleesvervangers sneller kan worden opgeschaald, waardoor ook het moment dichterbij komt dat plantaardig vlees op prijs kan concurreren met dierlijk vlees."
 
 
Bron: ProVeg International
 
Foto: Vega Burger



Uw nieuws hier? neem dan contact met ons op

Geef een reactie
Je moet inloggen om te kunnen reageren.
Heb je nog geen account, maak dan een account aan


Laatste nieuws
18 jul ABN AMRO: 'Lage prijzen koffie, suiker & cacao'
18 jul Sligro groeit in België harder dan de markt
18 jul Startup Certables verbindt 1000 bedrijven wereldwijd
18 jul Verzegel je maaltijden met een etiket! (video)
18 jul 87% Vlaamse voedingsindustrie loopt loonsubsidies mis. Kom in actie (no cure no pay)
17 jul Nestlé snoeit verder in suiker, vet en zout
17 jul Van niche naar mainstream – hoe overbrug je de kloof?
17 jul Het complete weeg- en inspectiesysteem voor de versafdeling (video)
16 jul Nestlé wil uiterlijk in 2025 haar verpakkingen voor 100% recyclen of hergebruiken
16 jul Online bieden: een tijd- en kostenbesparende manier om verpakkingsmachines en inventaris te kopen
16 jul Voorkomen van product recalls in de voedingsmiddelenindustrie
15 jul Eerste bezorgrobot Albert Heijn rijdt rond
15 jul Bierbrouwer AB InBev blaast beursgang af
15 jul Wereldwijde spelers in voedselveiligheid zien certificatie als ‘paspoort voor handel’
15 jul Voedingsindustrie moet anticiperen op stagnatie bevolkingsgroei
Het FoodPro netwerk
FoodPro Network verbindt professionals in de voedingsindustrie met elkaar. Word ook onderdeel van FoodPro Network!
Spotlight
advertentie
uw banner hier?